Fome sem fim

Você já teve aquela sensação de comer muito e estar sempre com fome? Pois é bom ficar esperto. A vontade de comer que nunca passa pode ser um problema mais sério do que um momento de gula. Segundo dados da Organização Mundial da Saúde (OMS), uma em cada quatro pessoas sofre com a Síndrome da Fome Oculta (SFO), um tipo de distúrbio provocado pela falta de alguns nutrientes no organismo e que faz a gente comer muito e nunca ficar satisfeita.

A síndrome se manifesta em pessoas que cortam consideravelmente algum tipo de alimento com a intenção de perder peso. Por isso, é mais comum em quem segue dietas restritivas, não come frutas, legumes e verduras, abusa de produtos industrializados e fast food, e ainda quem exagera nos exercícios aeróbicos. Segundo a OMS, as três maiores carências nutricionais do mundo são ferro, vitamina A e iodo.

De difícil diagnóstico, a síndrome da fome oculta é bastante confundida com outros transtornos alimentares como compulsão alimentar, já que o indivíduo come e ainda sente necessidade de comer, e a anorexia e desnutrição, já que os alimentos consumidos não possuem quantidade necessária de vitaminas e sais minerais.

Na maioria dos casos, o paciente só começa a desconfiar que alguma coisa está errada quando os estragos já são visíveis. As consequências mais comuns são pele opaca e sem vida, devido à má oxigenação do sangue; predisposição a rugas e flacidez, ocasionadas por alterações na formação de colágeno; cabelo sem brilho e em queda livre; e unhas manchadas e quebradiças pela ausência de vitaminas e minerais em geral.

Seguir uma dieta saudável e equilibrada, variada em calorias, carboidratos e proteínas é o primeiro passo para evitar a fome oculta. Quando o indivíduo não consegue adequar a alimentação às necessidades do seu organismo é importante a orientação de um médico ou nutricionista. 

Yara Daros é psicóloga e trabalha com distúrbios alimentares há 11 anos. É criadora do método de emagrecimento Forma Leve, programa que existe desde 2001  e conta com uma equipe formada por psicólogos e nutricionistas, que acompanham não só a alimentação dos pacientes, mas também a estrutura emocional.