Pela manhã ou à tarde, um piquenique pode ser uma ótima opção para aproximar casais. É só caprichar no cardápio e na produção para que o programa, simples à primeira vista, fique marcado na memória do casal. No entanto, é necessário fazer algumas adaptações para que o encontro se torne tão interessante quanto o jantar em um badalado restaurante.

Muitos corações começam a ser conquistados pelo estômago. Nesse cenário, um jantar em um restaurante badalado tem seu valor. Mas opções gastronômicas mais simples, cercadas por uma produção caprichada também podem render pontos. É aí que pode surgir a idéia de um piquenique. Com o menu adaptado, uma decoração diferenciada e um lugar especial, o programa deixa o ar infantil de lado e passa a ser um importante artifício para impressionar um pretendente.
Organizar um piquenique envolve uma logística complexa. Não dá para esquecer de levar algo e, simplesmente, pedir para o garçom trazer o item esquecido. Na cesta, que pode ser substituída por uma grande bolsa de palha e um cooler pequeno para manter as bebidas geladas, não pode faltar nada. Portanto, veja a seguir o que é essencial.

Para um piquenique café da manhã, os pães são as grandes atrações. “Brioches, ciabattas , pães de milho e pão de queijo são indispensáveis”, afirma Álvaro Albuquerque, sócio da Casa da Táta , especializada em cafés da manhã. “Para beber, sugiro uma criação da Casa da Táta, que é o suco de melancia com maracujá. Além de sair da mesmice do suco de laranja, a mistura de sabores pode surpreender positivamente o casal”, atesta Álvaro. Além disso, café e chás também podem ser servidos. Para acompanhar os pães, o ideal para o encontro matinal são frios, queijos, geléias e frutas.

Para o piquenique à tarde, além de pães e sanduíches, também podem ser servidos quiches. Nesse horário, vinhos também podem ser incluídos no cardápio. Para o gerente de produtos da Vintage Vinhos, José Augusto Menezes de Assunção, a opção ideal para acompanhar frios e embutidos – presunto espanhol e parma -, além de torradinhas e patês de salmão, é o Leis Moirets, da região francesa Côtes du Rhône. “Pela manhã, se o casal quiser criar um clima, pode optar por um espumante rosé, como o Moingeon, bem gelado”, aconselha José Augusto. O gerente diz ainda que, para os dias mais frios, o ideal é um vinho mais incorpado. “Minha dica é o italiano Brunello di Montalcino, afirma. Confira, a seguir, outras dicas valiosas para um piquenique inesquecível.

PIQUENIQUE SEM ERROS

1- Para os sanduíches, é bom evitar o uso de maionese, pois estraga rápido fora da geladeira.

2- Abacaxis, melancias e morangos podem ser levados fatiados, para facilitar o consumo. Uvas também são aconselháveis.

3- Folhas mais resistentes, como alface americana, escarola e broto de alfafa podem ser levadas já lavadas e bem secas, acomodadas em recipientes plásticos tampados. Tomates cereja e cenouras já lavadas e cortadas em rodelas são uma boa opção.

4- Suco não deve ser de frutas ácidas, pois tem tendência a amargar.

5- Os bolos devem ser simples, sem cremes ou confeitos.

6- Leve um som pequeno ou um MP3, em que possam dividir, romanticamente, os fones. Aproveite e faça uma seleção de músicas especial.

7- Escolha um local com muitas árvores, para garantir a sombra.

8- Em vez de sanduíches individuais, corte uma baguete ao meio no comprimento. Passe azeite, recheie e embrulhe-a. Fatie-a no piquenique.

9- Aipo, minicenouras, minimilhos e rabanetes gelados são um bom aperitivo. Conserve-os e sirva-os em um recipiente com gelo.

10- Opte por tortas ou quiches individuais para que possam ser comidos com as mãos, sem precisar fatiá-los.

OUTROS DETALHES QUE NÃO PODEM FALTAR

- toalha – a quadriculada tradicional pode ser substituída por uma canga maxi, com estampas indianas, última moda no verão 2007. Almofadas podem dar um toque ainda mais sofisticado.

- guardanapos de pano também são um diferencial.

- Papel-toalha

- saca-rolhas e abridores de latas e garrafas - para garantir que se lembrará de levar o saca-rolha, e para encontrá-lo com facilidade no piquenique, prenda-o à garrafa, amarrando-o com uma bonita fita.
- faca afiada para pão e outros alimentos e, pelo menos, um par de cada talher (faca, colher e garfo).

- pratos e copos – dê preferência para o material de vidro/porcelana. Pode dar um pouco mais de trabalho mas cria um ar mais requintado.

- guarda-chuva grande, repelente e kit de primeiros socorros – é sempre bom estar e se mostrar prevenido (a).

- água mineral – por maior que seja a diversidade de bebidas, água é sempre água.
- sacos de lixo – a consciência ambiental é importante e também seduz. Quando o piquenique acabar, recolha todo o lixo.