Como resistir à uma latinha de cerveja na praia? E o que dizer, então, da variedade de sabores daquelas deliciosas empadinhas que circulam pelas areias anunciadas pelos ambulantes? A nutricionista Isabella Toledo nos ensina que é possível alimentar-se adequadamente na praia e evitar os riscos à saúde e os indesejáveis quilinhos a mais.

Sol, praia, calor, amigos e muitas, muitas guloseimas. Esse é o roteiro da maioria das pessoas que estão de férias. Hoje, ir à praia representa um programa quase gastronômico, tantas são as opções de comes e bebes disponíveis em barracas e ambulantes. Resultado: alguns quilos a mais e chances reais de contrair alguma infecção por conta da má procedência dos alimentos.

Segundo a nutricionista da equipe de vôlei feminino do Rio de Janeiro, Isabella Toledo, o ideal para driblar a fome na praia sem abusar das calorias é beber muita água de coco, comer um milho cozido, um pacote de biscoito polvilho, que é equivalente a um pão francês, ou um picolé da fruta. “Além de serem pouco calóricos, esses itens não oferecem riscos à saúde. A água de coco é excelente para hidratar nos dias de altas temperaturas. O milho cozido é fervido na água quente e é um bom carboidrato para repor as energias. Já o biscoito polvilho cai bem como um lanche”, afirma Isabella.

A arquiteta Claúdia Lima tem a praia como o seu maior ponto de lazer e afirma que, apesar dos possíveis riscos à saúde e o excesso de caloria de alguns ítens, não resiste ao sanduíche natural e ao mate vendido no galão. “Passar o dia na praia para mim sempre foi uma sensação plena de bem-estar. E comer aquelas várias coisinhas que vendem por lá faz o programa ficar completo”, ressalta Claudia. Para a arquiteta, a nutricionista dá a dica: “Só consuma alimentos com maionese se eles forem preparados na hora e você tiver certeza de que o ingrediente foi mantido sob refrigeração adequada”, lembra Isabella.

Quando o assunto é camarão, ostras e frituras, os riscos aumentam. Segundo a nutricionista, doenças como hepatite e infecção intestinal podem ser transmitidas por esses alimentos. “O problema do camarão e da ostra é que não sabemos sua procedência e eles podem estar contaminados. As frituras são arriscadas devido ao óleo usado, que pode ser velho”, conta Isabella.

Quando perguntada sobre a ingestão de bebidas alcoólicas em um dia de praia, a nutricionista aconselha: “As bebidas alcoólicas não são aconselháveis, pois não têm a capacidade de hidratação necessária para um dia de muito sol”, alega Isabella.

CONFIRA ALGUMAS DICAS DE ISABELLA PARA MANTER UMA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL NA PRAIA:

• Evite maionese
A maionese é facilmente perecível (mesmo as industrializadas), já que é feita de óleo e ovo. Só consuma alimentos com maionese se eles forem preparados na hora e você tiver certeza de que o ingrediente foi mantido sob refrigeração adequada (de preferência em caixas térmicas).

• Beba muita água de coco e sucos naturais

Ao contrário do mate, dos refrigerantes e das bebidas alcoólicas, que não matam a sede, a água de coco ajuda a manter a hidratação do corpo porque repõe os minerais perdidos com o suor. Já os sucos têm menos sais minerais, mas ajudam na hidratação.

• Se consumir salgadinhos, prefira os de forno e evite as frituras

Muitos vendedores reutilizam o óleo da fritura, que vai acumulando toxinas nocivas à saúde; é melhor dar preferência aos salgados assados, como as esfihas e os pastéis de forno. Entretanto, para manter a forma, é recomendável evitar as empadas. Além de altamente calóricas, contêm muita gordura hidrogenada. Uma empada de frango média, por exemplo, chega a ter 300 calorias, o equivalente a um prato de salada, arroz e frango grelhado.

• Evite os frutos do mar, principalmente os vendidos na areia

As ostras cruas podem ter sido colhidas em locais contaminados e os camarões cozidos ficam expostos ao sol, por isso, contêm muitas bactérias e podem transmitir doenças, como a cólera e a hepatite.

• Bebida alcoólica, só com moderação

Na praia, a bebida alcoólica é duplamente arriscada. Primeiro porque é altamente calórica e desidratante. Segundo porque no calor as pessoas costumam perder a noção do quanto já beberam e acabam se expondo à riscos.

• Em forma: picolés de fruta e biscoito de polvilho

Com baixo valor calórico (em torno de 100 calorias), tanto os picolés de fruta sem leite como os pacotes de biscoito polvilho são boas opções para quem quer comer na praia e não consumir muitas calorias.

• Se a bebida levar gelo, verifique se ele já vem em cubos

Os gelos em barra (utilizados para gelar cerveja) geralmente não são feitos com água filtrada e o processo de congelamento não elimina as bactérias.

A SEGUIR, CONFIRA UMA LISTA DOS ALIMENTOS VENDIDOS NAS PRAIAS E SUAS RESPECTIVAS CALORIAS:

• Água-de-coco – 1 copo = 44kcal
• Limonada – 1 copo = 85kcal
• Suco de abacaxi com hortelã – 1 copo = 104kcal
• Suco de laranja – 1 copo = 113kcal
• Suco de morango – 1 copo = 80kcal
• Biscoito polvilho – 1unidade, 10g = 14kcal
• Coca-cola – 1 lata = 137kcal
• Guaraná diet – 1 lata = 4kcal
• Chopp – 1 tulipa, 150ml = 90kcal
• Cerveja – copo, 240ml = 101kcal
• Picolé Chicabon Kibon = 109kcal
• Sundae – 1 taça = 616kcal
• Empada – 256kcal
• Esfirra aberta de carne = 54kcal
• Pastel de carne = 200kcal
• Pastel de palmito = 180kcal
• Pastel de queijo = 130kcal
• cachorro-quente com maionese e molho vinagrete = 624kcal
• Amendoin cozido – 1 colher de sopa – 15g = 50kcal
• Bolinho de bacalhau – 30g = 159kal

Fonte: www.cdof.com.br/nutri4.htm